口水鸡

作者： 98Quenn

吃上瘾的菜，好吃停不下来！

用料

• 鸡腿 2只
• 豆豉 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒 3小只
• 花椒 适量
• 香菜 适量
• 花生 适量
• 芝麻 适量

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

剔骨鸡肉卷起，用牙签固定

步骤 3

佐以姜片、料酒，上锅隔水蒸10分钟左右

步骤 4

待鸡肉冷却拔掉牙签，切块

步骤 5

配料全部切碎，蒜姜切末待爆锅用； 葱切葱花、香菜切碎、花生仁碾碎待最后装饰

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步骤 6

步骤 6

热锅加油，加豆豉、辣椒、花椒，姜蒜末爆香盛出

步骤 7

加入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、豆豉拌匀，浇在鸡块上。

步骤 8

最后洒上花生碎、香菜、葱花、芝麻即可

口水鸡的小贴士

超级开胃，自己做的超级放心！

菜谱创建时间：2017-02-11 00:02:01