黑芝麻汤圆

作者： 笑脸@金舞飞扬...

黑芝麻的营养不说。大家都知道。是相当相当有营养滴^_^第一次自己动手包汤圆哦^_^

用料

• 糯米粉 500克
• 温水 40度左右适量
• 馅
• 黑芝麻 500克
• 白砂糖 510克
• 猪油 120克

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟。 和白糖拌匀。 一起放到料理机里。 我是放了2次。 打完后。总重量是1180克。 我称了500克。 拌上猪油。冷冻20分。放到藏定型……

步骤 2

三象糯米粉用温水和面。能成型就行。 分几个小剂子。放沸水里煮熟

步骤 3

煮好的小面团放到活好的糯米粉里。揉成光滑柔软的面团。醒20分钟

步骤 4

分成9克的小剂子做皮。馅是5克。不喜欢太大大的。小的好吃^_^

步骤 5

包好后用糯米粉滚一下。其余的装在保鲜袋里 冷冻。包两层袋 密封。怕裂 所以要密封。烧水开了放汤圆 盖上锅盖。等元宵都浮起来。准备一碗凉水。在锅的一圈倒进去。 汤圆就可以盛出享用了^_^，😍😍😍

黑芝麻汤圆的小贴士

剩下的黑芝麻可以在包元宵。这里也可以在当前花生。 花生炒熟 或者微波炉2分钟打下。去皮 加白糖粉碎…和黑芝麻一起加上猪油活成馅…就可以包汤圆了^_^ 芝麻馅很甜。糖可以放比黑芝麻少五分之一 黑芝麻馅没有流沙。总结一下。是猪油放少了。但是很好吃的………

菜谱创建时间：2017-02-10 22:41:02