牛排剁块，洗净，汆水去血水后，用温水洗净。
给牛排汆水时，烧一砂锅水，加入姜片、生抽。
白萝卜去皮，滚刀切大块，连同汆烫好的牛排一同入砂锅煮开，转小火炖1.5个小时。
蕃茄切块，入油锅略为煸炒，加入炖好的牛排汤同煮，熬一会儿，至蕃茄熟烂。
放入挂面，煮3分钟左右，添上炖好的牛排、白萝卜，撒点葱点缀。开吃。