家常饼

作者： 岁月安好wxw

用料

• 面粉 克500
• 油 少许
• 开水 少许
• 凉水 少许
• 盐 少许

家常饼的做法步骤

步骤 1

把面划分1/3和2/3，用90度开水在1/3处用擀面杖搅成面疙瘩

步骤 2

把剩余2/3面粉搅在一起，再放凉水

步骤 3

用干粉和油把盆和擀面杖清理干净，最后面的状态

步骤 4

面轻柔俩下，不需太多，盆底和面上分别涂上油

步骤 5

把面平均分为几个小面团

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步骤 6

步骤 6

擀成薄饼，表面刷油

步骤 7

油上面涂一层盐

步骤 8

中间往下切一刀

步骤 9

顺着一边卷

步骤 10

最后卷在一起

步骤 11

把边和底部封口

步骤 12

立起来压扁

步骤 13

最后擀成薄饼，放到平锅里烙饼

步骤 14

烙饼俩边抹油，勤翻，出锅即可

菜谱创建时间：2017-02-10 15:23:51