鸡宝宝汤圆

作者： 猫眼1959

汤圆皮12g，馅8g，成品汤圆25个左右。

用料

• 黑芝麻馅＃
• 黑芝麻 120g
• 糯米粉 20g
• 水 70g
• 糖粉 40g
• 南瓜面团＃
• 南瓜（去皮） 250g
• 糯米粉 适量（根据南瓜泥的干湿决定放多少克糯米粉）
• 火龙果面团＃
• 火龙果皮半个，打成泥取火龙果泥 30g
• 糯米粉 20g（可适量加减）
• 可可面团＃
• 深可可粉（没有可用高脂可可粉代替） 1g
• 高脂可可粉 2g
• 糯米粉 18g
• 水 20g

鸡宝宝汤圆的做法步骤

步骤 1

先做馅，黑芝麻洗净，放入锅里炒

步骤 2

用两个手指能将黑芝麻碾碎就炒熟了

步骤 3

用料理机将黑芝麻打成粉

步骤 4

糯米粉、水放入小奶锅搅拌均匀，开小火不停搅拌成糊状即可

步骤 5

放入黑芝麻粉、糖粉搅拌均匀备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

南瓜切小块上锅蒸15分钟，搅拌成泥放入糯米粉，和成面团

步骤 7

其它2种也和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 8

黑芝麻馅分成每份8g

步骤 9

南瓜泥面团每份12g

步骤 10

鸡冠、眼睛、脚、嘴分别楺成球

步骤 11

用虎口法包好汤圆

步骤 12

鸡冠、眼、嘴、脚整形组装起来

步骤 13

鸡宝宝的神态各异

步骤 14

水开后放入汤圆，汤圆飘上来就熟了

步骤 15

完成

步骤 16

开吃

鸡宝宝汤圆的小贴士

面要和的稍微硬一点，这样好整形

菜谱创建时间：2017-02-10 06:20:49