鸡蛋的各种演绎法：西葫芦炒蛋

作者： 麦当娜约了麦当雄

最近西葫芦买的比较多，搭配出了以前没试过的吃法～ 虽然我们家还没有小孩子，但目测很适合小朋友吃～各位家长试试看～

用料

• 鲜嫩的西葫芦 一个
• 鸡蛋 2-3只
• 盐
• 美极鲜调味汁 （用来代替生抽）
• 料酒

鸡蛋的各种演绎法：西葫芦炒蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净去瓤 正当季的西葫芦很嫩的，不需要去皮，如果吃的皮有点梗那就是老了，需要去皮

步骤 2

切厚条，相比醋溜的吃法，这个菜里切的稍厚点会比较搭～

步骤 3

锅里油烧热，先把鸡蛋炒散，盛出备用

步骤 4

另少倒点点油，放西葫芦翻炒断生，再把鸡蛋下锅一起快炒，沿锅边淋少许料酒

步骤 5

加适量盐，美极鲜一点点就好，颜色没有生抽、酱油深，用来提鲜的～

展开全部

步骤 6

步骤 6

调味放好，大火快炒均匀出锅！ 鸡蛋鲜香，西葫芦嫩中带Q，回味甘甜～

菜谱创建时间：2017-02-10 19:35:54