从冷藏室里拿出来的馒头很硬实，用锯齿刀很容易切成厚片。锅里的油不用很多但是要热，裹满蛋液的馒头片入锅后很快就会刺啦成金色，这时要眼疾手快地翻个面，煎好后立刻沥油夹出，这样才能外酥里软香喷喷。
红肠洗净后整根蒸熟切片备用，土豆切片后先加盖用中火微波5分钟，取出之后一隔一夹入同样厚度的香肠片，撒上黑胡椒和盐，抹上橄榄油，继续中火加盖微波5分钟。
婆婆腌制的爱心芥菜丝，暂无独家秘方。
将盐、糖粉、白醋按照1:5:8的比例混合，加入切碎的小米辣椒和若干柠檬片、蒜瓣、姜丝，在密封罐中充分搅匀后加入各色蔬菜丝，放入冰箱1小时后就能开吃，因此称为洗澡泡菜，通常可保存3天。
用泡面里的调料包调了汤底，蔬菜加了黄瓜片和小番茄，盛入杯子后撒一点葱花。
全家福
山大王小讲堂 1.中式早餐讲究干湿搭配，但是较少注重营养均衡。馒头和土豆的淀粉含量都很高，因此特别需要补充一些纤维素较多的蔬菜，比如泡菜中的西芹。 2.为了避免使用微波炉的时候食物水分快速流失，可以加一个专用的环保塑料盖，安全又方便。 如对本人发布的早餐感兴趣，可以加微信公号 tigeroilbreakfast，期待和大家交流。