WD曼曼deBrunch

作者： 吃货无敌曼曼

美好的心情来自于对生活的热情，哪怕只有片刻的清闲，也要为生活增添一些色彩～…

用料

• #松饼
• 低筋面粉 80g
• 鸡蛋 2只
• 淡奶油 80g
• 玉米油 15g
• 水 15g
• 糖 15g（可根据口味增减）
• 盐 5g（可根据口味选择是否需要）
• #配菜
• 尊乐香肠 2根
• 荷美尔培根 3片
• 洋葱 一只
• 罗马生菜 根据个人喜好定量

WD曼曼deBrunch的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄与淡奶油、盐、油、水混合打匀～…

步骤 2

蛋白滴几滴柠檬汁（或用白醋代替）打至发粗泡后分两次加入白糖～…打发至有弯钩

步骤 3

将面粉筛入蛋黄混合液拌匀，再将蛋白糊分两次拌入并且拌匀～…

步骤 4

加热平底锅后倒入一勺面糊，自然成型，待表面出现泡印后翻面～…

步骤 5

根据个人喜好决定煎制程度～…

步骤 6

将配菜放入烤盘，放入烤箱200度上下火10分钟（根据个人喜好可以调整烤制时间）

步骤 7

最后装盘，搭配个人喜欢的水果即可

菜谱创建时间：2017-02-08 14:01:54