鸭蛋戚风

作者： 王HH的妈妈

家里鸭蛋多，想尝试一下鸭蛋戚风

用料

• 鸭蛋 4个
• 白砂糖 80克
• 淡奶油 80克
• 低筋面粉 80克

鸭蛋戚风的做法步骤

步骤 1

分离蛋清和蛋黄

步骤 2

20克白糖，四个蛋黄，低筋面粉和淡奶油混合均匀待用。

步骤 3

高速打发蛋清，并分三次加入剩余白糖。

步骤 4

将蛋黄糊和打发好的蛋清混合，切拌均匀，烤箱预热170℃。等蛋糕中间鼓起后将温度调整为140℃，烘烤40分钟左右。

步骤 5

冷却后脱模

菜谱创建时间：2017-02-07 19:48:07