小蛋羹

作者： Bonnie在呀

做蛋糕用掉了蛋清，只剩下蛋黄没地方用，又不想大动干戈，只好做个小蛋羹消耗一下蛋黄了。

用料

• 鸡蛋 3个
• 水 30克
• 油 适量

小蛋羹的做法步骤

步骤 1

蛋黄里加入适量凉开水，水和蛋黄比大概1：2，打发至起泡。如果想蛋羹出来后表面光滑，建议用纱网隔2次去掉泡沫。

步骤 2

如果要加酱油吃，就放些许油，不要加酱油就直接蒸。

步骤 3

隔水蒸10分钟，加上适量酱油，非常美味的蛋羹出炉。

菜谱创建时间：2017-02-07 16:25:11