顶味擀面200克可以炒一盘
锅中放水烧开后加入面条煮至八成熟,捞出放凉水里备用
黄瓜、白菜、青椒、胡萝卜、蒜、红辣椒切好、蛋皮(提前做好的)虾皮通通放一起
锅中倒油烧热后加入面条翻炒,再加入上述所有食材继续翻炒,加入蚝油、老抽翻炒均匀
最后加鸡精、芝麻油调味即可