油闷大虾🍤

作者： 原来是小九

用料

• 虾 15-20只
• 盐 适量
• 姜 切丝
• 葱 切丝
• 油 可以多一些

油闷大虾🍤的做法步骤

步骤 1

清洗虾，再将虾开背抽出虾线

步骤 2

将虾头沿腮切下，放入油锅，翻炒至变色，用铲子将虾头内的虾膏压出，直至锅内的油变成橘红色

步骤 3

捞出虾头，将虾身倒入刚刚炒出虾油的锅内，加入适量盐，翻炒直至变色，喜欢虾皮脆脆的可以多炒一会。

步骤 4

炒好后，摆到盘内，把之前切好的，姜丝葱丝撒在上面

步骤 5

开火加热一下锅内炒虾剩下的油，待油热后，将油均匀的浇到葱姜丝上

菜谱创建时间：2017-02-06 20:47:37