胡萝卜焖7羊肉

作者： 瑞秋的菜

冬天虽然已渐行渐远，但补身体的计划依旧不能放松。不爱吃猪肉的人，羊肉是日常！

用料

• 胡萝卜 1根
• 姜 3-4片
• 羊腿 500克
• 料酒 适量
• 柱候醤 适量
• 腐乳 2小块
• 酱油 适量
• 冰箱 3-4颗

胡萝卜焖7羊肉的做法步骤

步骤 1

如图的调味料

步骤 2

胡萝卜切块

步骤 3

羊排/羊腿网切块后焯水备用

步骤 4

炒锅热油后放入姜片翻炒几下加入羊肉爆炒十秒后滴入适量料酒，翻炒至羊肉充分吸收料酒香味。

步骤 5

加入腐乳和柱候酱，继续翻炒均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加人酱油后继翻炒片刻

步骤 7

加入适量的水

步骤 8

和胡萝卜

步骤 9

大火煮开后加入冰糖

步骤 10

煮到水收干到一半，试下味，按照自己的口味调咸淡，不够咸加点盐。喜欢辣的朋友可以加上辣椒。

步骤 11

出锅

胡萝卜焖7羊肉的小贴士

羊肉焯水时可以加入少量花椒去除味道

菜谱创建时间：2017-02-05 17:17:36