土豆泥虾球

作者： 粗腿小狸猫

老妈昨晚看电视看到，非要吃……

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 土豆 2个
• 虾 16只
• 面粉 5克
• 面包糠 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 黑芝麻 适量

土豆泥虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳去虾线，然后对半剖开。

步骤 2

虾尾剪下来备用，要洗干净哦

步骤 3

把刚才的虾肉锤成泥……我用的是牛肉锤

步骤 4

锤好后放入碗中，倒入料酒，盐，胡椒粉，黑芝麻，拌匀，腌制10分钟

步骤 5

这时候我们把烤好的土豆也锤成泥哦……我是放到烤箱，盖上锡纸烤的

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步骤 6

步骤 6

之后，讲土豆泥与虾肉泥搅拌均匀

步骤 7

用土鸡蛋打散，炸出来更好看哦

步骤 8

面包糠准备好

步骤 9

这时候，耐心的把泥捏成一个个小球球，沾上蛋液以后再沾面包糠，插上虾尾，待用

步骤 10

热锅冷油，等油温热时候，就可以把虾球放进去炸啦，要小火慢慢炸，不然容易糊

步骤 11

等表面金黄就可以夹出来凉凉吃啦！

土豆泥虾球的小贴士

配色拉酱最好吃！

菜谱创建时间：2017-02-05 14:29:46