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北京干酪软欧(熟手适用的方子)
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作者:
做饭不能说难吃
去超市发现奶酪分好多种,也不确定哪种更合我的口味,很怕有些奶酪里那种牛骚味儿…最后决定第一次就尝试一下国内的品种吧!毕竟改良过,应该口感不错~
用料
酵母
3克
盐
3适量
黄油
25克
高筋面粉
250克
牛奶
100克
砂糖
40克
鸡蛋
1只
北京干酪
10克
北京干酪软欧(熟手适用的方子)的做法步骤
步骤 1
厨师机揉面至出膜,完成一次发酵
步骤 2
面团分成两份,擀成椭圆形面饼,铺上干酪,把长边卷起来,卷成一个棒棒
步骤 3
二次发酵到2.5倍大,200度35分钟,上色后盖锡纸!
菜谱创建时间:2017-02-05 00:26:26
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