老北京打卤面

作者： 木子大姐

用料

• 鸡肉／猪肉
• 香菇
• 木耳

老北京打卤面的做法步骤

步骤 1

香菇切片 西红柿切小块 （可省略）

步骤 2

木耳泡发

步骤 3

热锅凉油 下肉片炒至变色，盛出

步骤 4

葱花爆香，倒入西红柿翻炒

步骤 5

加香菇

步骤 6

加木耳

步骤 7

锅里倒高汤／热水也行，加酱油，肉片，大火烧开，小火慢煮

步骤 8

另取一个碗，加入淀粉和水搅匀

步骤 9

倒入水淀粉勾芡，搅拌均匀

步骤 10

出锅前加香葱提色

老北京打卤面的小贴士

搭配手擀面简直是绝配

菜谱创建时间：2017-02-04 22:28:03