龙虾先热水浸头，放尿，在尾端有个小孔，插一枝筷子入去拉出来。然后龙虾煮8分钟左右
去除胃和肠。肉身部分对半切开。
热溶牛油，加入蒜蓉。
用匙将蒜蓉铺在虾肉面上，180度15分钟。
加上已经飞水的西兰花，香茅，百里香，芝士粒。再焗5分钟，火可以调160左右。