所有馅料洗净、晾干,留少许韭菜不切,其余所有材切碎并搅拌均匀成云吞馅料
大火烧开水焯熟剩余的少许韭菜, 并过冷河,晾干水份备用
把馅料装进云吞皮中,拧住四角成一花束,利用焯过的韭菜在四角上打个结即可
大火烧开水上锅蒸15分钟