准备好面粉,开始烧开水。
把水烧开后,一点一点把热水加进去,用筷子搅拌,至正好可以和面团。
在盆里和好一个光滑的面团后,在案板上抹一些油,防粘。把面团放在案板上。
揪成一个个小剂子。
在碗里放进一些面粉,和适量的糖,喜欢吃糖可以多放一些。(芝麻放不放都可以,按个人口味来就可以)
在手上多抹一点油,把馅料包进分好的剂子里,像包包子一样。(封口的地方不要有太多油,否则可能会包不住,炸的时候会糖会流出来。)然后按扁。锅里放油,大概七成热,放入包好的糖糕。
炸至两面金黄就可以出锅了!开始享用吧!😊
炸的时候最好用中小火,火太大的话会导致外面快糊了,里面还不熟。