鸭蛋洗净擦干晾一个晚上
第二天把鸭蛋逐个在米酒里滚一圈,拿出来在食盐里再滚一圈!做好之后用最小个的保鲜袋包起来,袋口扎紧!放入干净的玻璃罐中,盖上盖子!
广东的天气,夏天40天,冬天50天就可以了!时间到了拿出来把盐洗掉,再煮20分钟左右,蛋黄很沙也冒油!