1.把冻年糕放入水中煮沸 （不要加太多水，因为之后每沸腾一次就要添一点冷水，如此添加两三次冷水，年糕口感才会Q弹） 2. 猪肉洗净，切块，加入一些料酒，土豆粉捏一捏 3.大白菜洗净切段 4.最后一次加冷水之后，将大白菜和猪肉一起加入 5.最后加入酱油和盐少量即可 注：整个煮的过程一定要注意搅拌，不然年糕煮软后会粘底粘锅