肉泥放𧐢油、盐、胡椒粉拌匀腌制十分钟加入笋丁,胡萝卜丁、青豆、玉米粒(每样不用太多),蒜苗叶取一个手掌长度下热水汤一下变软,把一根叶分成几条细细的
豆腐皮切成半个手掌大小的正方形,中间一勺肉馅,上面加皮皮虾肉,四个角向上包起
用蒜苗叶子系打结绑起来
平底锅内加花生油刚刚盖过锅就可以,把福袋摆好小火先煎底
肉馅差不多熟了,把锅倾斜一下,福袋全部躺下,把四周都煎至金黄,控油出锅
用吸油纸吸一下油摆盘
外酥里嫩,很是鲜美