鸡翅清洗干净，在背面划几刀（正面鸡皮不用，这样做出来好看），腌渍方便入味。
用盐料酒生抽腌一个小时左右。
锅内放少量油，把鸡翅反正面各稍煎一下，半熟即可。取出鸡翅，再放黑胡椒和孜然，用竹签串起来，放微波炉里转2分钟，取出翻个面再转3分钟。（具体时间请结合自家微波炉情况）好了，拿出来可以吃了。鸡翅非常入味。