香菇猪肉饺子

作者： 小双集

去年因为我手术，没能回父母家过年，跟老公煮的速冻水饺。 今年因为老公手术，又没能回父母家过年，这一次我决定自己包饺子。 第一次自己包饺子，留个纪念。

用料

• 香菇 适量
• 猪肉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 花椒粉 适量
• 糖 少许
• 面粉 适量

香菇猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉剁碎

步骤 2

香菇焯水，然后剁碎。

步骤 3

肉搅打上劲，加葱花、姜末和各种调料，再加香菇碎搅匀。把焯香菇的水加一点进去继续搅，吸收后在重复一遍。水分吸收后放点色拉油搅匀。从始至终同一方向搅拌。

步骤 4

我把面和的有点软了，下次少加水，不够再慢慢试探着加。加个鸡蛋，少加一丁点盐，可以让面皮更劲道。

步骤 5

开煮啦！

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

老公说好吃😊

菜谱创建时间：2017-01-27 23:48:53