黄油冰箱取出后放置一旁待软，如果着急的话可以用吹风机吹一下变软。加入糖粉，用打蛋机机头摁压一下，为了防止打发的时候糖粉四溅。打蛋机高速打发黄油蓬松轻盈发白。
加入鸡蛋液，继续打发。
筛入低粉，进行均匀翻拌。成团后，放入冰箱冷藏15分钟。
取出面团用擀面杖擀成均匀薄片，用模具刻出形状。如途中面团变软可再次反复操作。
烤箱140度12分钟。