雪媚娘 （口感松软类）

作者： 有曦_

旧识教大家如何制作雪媚娘

用料

• 糯米粉 250克
• 玉米淀粉 75克
• 牛奶 400克
• 热水 30克
• 细砂糖 130克
• 黄油 50克

雪媚娘 （口感松软类）的做法步骤

步骤 1

细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀

步骤 2

将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊

步骤 3

在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕

步骤 4

固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团

步骤 5

接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60

步骤 6

淡奶油加入细砂糖，打发备用。（这边开始就是馅料）

步骤 7

取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀

步骤 8

取出一个小面团用擀面杖擀成皮子，然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎

步骤 9

将皮子向中间收起，再将雪媚娘团子从硅胶蛋糕托倒扣到蛋糕纸托中

步骤 10

略微整形，即食

步骤 11

放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳

步骤 12

成品～

步骤 13

另一种装饰

雪媚娘 （口感松软类）的小贴士

很简单的，不需要买什么东西的

菜谱创建时间：2017-01-27 18:58:52