KK教你做莓(美)栗(丽)的蛋糕

作者： 是Kkkaren呀

无需太多装饰，也可以简单的美🍓🌰🍰

用料

• 栗子泥做法
• 栗子泥 200g
• 黄油 15g
• 糖 适量
• 盐 少许
• 淡奶油 适量
• 蛋糕做法
• 鸡蛋 四只
• 糖 40g(蛋白30g,蛋黄10g)
• 面粉 40g
• 玉米油 40g
• 水 40g
• 奶粉 7g
• 方形模具15×15的
• 装饰
• 淡奶油 130
• 糖 13g
• 草莓🍓 9颗
• 麦片 适量

KK教你做莓(美)栗(丽)的蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先把栗子煮成泥，然后加入黄油，糖，盐翻炒

步骤 2

炒成这样就ok了

步骤 3

接下来做蛋糕，我是分开两次做的，你们可以一次四只蛋，到时候切开两片就好

步骤 4

蛋白蛋黄分离，蛋黄加糖

步骤 5

用打蛋器打到糖融化

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步骤 6

步骤 6

然后加入玉米油

步骤 7

再加入水用蛋抽搅拌

步骤 8

过筛加入面粉和奶粉搅拌

步骤 9

然后打蛋白，分三次加入糖。打到湿性偏硬。图是后来才想起拍的，略丑哈

步骤 10

混合面糊前，烤箱预热150度

步骤 11

蛋白分三次混合面糊

步骤 12

放入烤箱，烤18分钟 四只蛋要久一点，具体用牙签检验是否烤熟哈

步骤 13

出炉啦～～

步骤 14

栗子泥加入淡奶油搅拌，反正不要太稠，让泥稀一点有粘性，然后装入裱花袋

步骤 15

像图示这样回环挤酱

步骤 16

盖上另外一片蛋糕

步骤 17

奶油加糖打发成可裱花状态，别打过头了哈

步骤 18

抹面，撒上麦片

步骤 19

撒满后，可用一条线把它分成九块

步骤 20

挤上奶油

步骤 21

放上草莓就ok啦！ 呼呼～真累，都是心血啊！

KK教你做莓(美)栗(丽)的蛋糕的小贴士

第一次创建这么多步骤的菜谱， 有什么需要改善的地方大家多多提出来🙂

菜谱创建时间：2017-01-27 16:12:27