回锅肉

作者： 六一snowy

用料

• 猪五花肉
• 郫县豆瓣酱
• 蒜苔
• 葱姜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 牛肉粉

回锅肉的做法步骤

步骤 1

先准备一锅水，水中放入料酒、姜片、葱

步骤 2

将大块五花肉放入水中进行煮制，煮到用筷子扎肉没有血水流出即可关火

步骤 3

然后再将肉切成薄片

步骤 4

锅中放油，油热后放入五花肉进行翻炒，炒至五花肉出油后加入一大勺郫县豆瓣酱继续翻炒

步骤 5

炒一分钟左右下入蒜苔继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒到九成熟后下入生抽、盐和牛肉粉，翻炒均匀出锅即可

菜谱创建时间：2017-01-27 08:03:10