叉烧肉（电饭煲版）

作者： 小奔驰的毛妈厨房

外面的叉烧肉真是有点不敢买， 还是自己做的比较放心。 电饭煲又有了新用途。 大多数人除了用叉烧酱， 还会另外添加生抽、蚝油， 我觉得就用叉烧酱可以啦。 不是很咸， 淡淡的可以当零食吃😄 当然如果喜欢咸一点， 再加点盐就好啦。 加其他的会改变叉烧酱的味道吧。

用料

• 猪梅花肉
• 叉烧酱（超市、淘宝）
• 料酒
• 盐

叉烧肉（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

梅花肉是略带点肥肉的猪前腿肉，柜台里有现成的方形的卖。把它切成两大块。先用料酒抓一下，我觉得只放叉烧酱有点淡了，加了一点盐。然后倒入3汤勺叉烧酱。反复马杀鸡。放冷藏过夜，24小时以上。

步骤 2

放入电饭煲中，按下煮饭键，二十分钟后先将电饭煲关机。翻面

步骤 3

翻面后加入腌制时剩余的汁液，再重新开机，自动跳转就好啦。大约20分钟。

步骤 4

拿出后一定要等1-2小时，完全凉透并且干了后再切，肉不会散架。

菜谱创建时间：2017-01-25 17:54:44