【食材包操作说明】虫草花菌菇鲜鸡汤

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 没有汤的一桌饭是不完整的，我们设想了好几种汤羹，最后决定用这一碗清清爽爽完美收尾，比任何别的鸡汤鱼汤甜汤都更解腻。清澈的鲜鸡汤需要用好几只鸡才能熬成一锅，营养丰富的各类菌菇带来自然鲜美，虫草花令鸡汤金灿灿的格外诱人。整锅汤里只加了一点点盐，却鲜得惊人。

用料

• 虫草花 50g
• 海鲜菇 100g
• 蟹味菇 100g
• 杏鲍菇 100g
• 鸡高汤 1000g
• 盐 适量

【食材包操作说明】虫草花菌菇鲜鸡汤的做法步骤

步骤 1

这道菜的重点在于鸡高汤，只要有鸡高汤，所有菌菇焯水后再煮就非常快了。将鸡高汤倒入锅中煮开，撇去浮沫。

步骤 2

放入所有菌菇（已焯过水），再次沸腾后转小火煮5分钟即可出锅。

步骤 3

依个人口味加少许盐即可。

菜谱创建时间：2017-01-25 17:18:33