抹茶胚

作者： 姚6428

只是记录用量，没有过程，放在这里是为了记性不好，丢三落四的自己数据不丢失，不是教学

用料

• 原料名称 重量(g)
• 蛋白 800／ 2400
• €糖 500／ 1500
• 盐 5／ 15
• 塔塔粉 10／ 30
• #水 350／ 1050
• #油 350／ 1050
• ＊低粉 400／ 1200
• ＊抹茶粉 35／ 105
• 泡打粉 5／ 15
• 蛋黄 350／1050
• 共 2795/ 8385

抹茶胚的做法步骤

步骤 1

人不

菜谱创建时间：2017-01-24 20:38:01