凉拌猪皮冻

作者： 小甜甜Q

小时候最喜欢过年时爸爸和妈妈熬制的猪皮冻，在加上佐料，入口细腻爽滑。工作后去饭店吃饭每次点的猪皮冻怎么也不好吃，记忆中的味道总是那么美，这次妈妈过来照顾我和小宝，就向妈妈讨教制作猪皮冻的方法，妈妈现场演示

用料

• #葱 适量 适量
• #蒜 适量 适量
• #姜 适量 适量
• #醋 适量 适量
• #生抽 适量 适量
• #香油 五滴
• #盐 适量
• #鸡精 适量
• #香菜 可有可无

凉拌猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮冻切薄片

步骤 2

大葱切细丝

步骤 3

大蒜和姜捣碎

步骤 4

捣碎的状态如图

步骤 5

倒入生抽、香油、盐，拌匀

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步骤 6

步骤 6

葱丝，姜蒜泥，醋，鸡精和猪皮冻放一起拌匀，装盘，拍照📸

菜谱创建时间：2017-01-23 16:17:27