红糖姜撞奶

作者： 程程琛琛妈咪

姜撞奶用红糖替代白糖，好吃100倍

用料

• 牛奶 250ml
• 红糖 适量，根据自己喜欢的甜度
• 老姜 一大块

红糖姜撞奶的做法步骤

步骤 1

挤姜汁，有感冒征兆，有宫寒，或单身狗，可多放点姜汁，冬天还挺暖身的

步骤 2

红糖加牛奶中，小火加热到70度至80度，不超80度，不然影响牛奶的凝固能力，边煮边搅，让糖快点融化

步骤 3

关火，牛奶立刻倒入有姜汁的碗中，不要搅拌，静静地等15分钟，用牙签插进去，不倒，说明己经凝固好了

步骤 4

凝固好的姜撞奶，勺子是能放在上面的

步骤 5

像豆腐花

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步骤 6

步骤 6

迅速被吃光光，好暖啊

红糖姜撞奶的小贴士

1，煮牛奶的温度，不要煮沸腾了 2，倒入牛奶，不能移动碗

菜谱创建时间：2017-01-22 22:48:24