卷煎

作者： 惜惜爸

用料

• 肉馅 500g
• 鸡蛋 5个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 淀粉 150g
• 葱 适量
• 香油 适量
• 姜 适量
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 3汤匙
• 酱油 少许
• 味精 少许
• 十三香 1/2汤匙

卷煎的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

葱姜切沫，胡萝卜切沫

步骤 3

4个鸡蛋打散，加少许水淀粉搅拌均匀

步骤 4

锅中抹一层油，油不能多，烧热

步骤 5

摊鸡蛋饼

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步骤 6

步骤 6

肉馅中加入葱姜沫

步骤 7

打1个鸡蛋

步骤 8

加入适量盐，3汤匙料酒，少许味精，半汤匙十三香，少许酱油，白胡椒少许，香油少许，干淀粉150克，拌匀

步骤 9

加入胡萝卜沫，拌匀

步骤 10

用鸡蛋皮把肉馅卷成卷，用纱布包好，水开后上蒸锅蒸15-20分钟，出锅

步骤 11

等凉后，切成片即可

菜谱创建时间：2017-01-22 18:14:06