腊肠切丁 小葱切碎分为大堆和小堆
炒蛋 蛋炒得碎碎的必须用筷子来快速搅拌 仿佛在锅里打鸡蛋 在油温不高时下锅 以防鸡蛋入锅立刻熟成大块的
重新起锅 放入适量油 少了容易糊锅 多了容易油大 其所谓适量嘛 得靠经验 哈哈 先放一点点虾皮 再放大堆的小葱 再来腊肠丁 米饭 调味 鸡蛋
出锅 最后点缀小堆小葱