升级版香煎龙利鱼柳

作者： 卡布奇諾呀

按照恩泽宝贝的做法试做了一下，感觉太甜了，于是按照自己的口味微调了一下，味道好极了😁😁😁小女子口味略重，菜谱仅限于参考，毕竟众口难调喔，原谅我不齐全的步骤图，刚开始忘记拍照了，比个心💕

用料

• 龙利鱼柳 1条
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 意式什香草 适量
• 大蒜 一小个
• 蜂蜜 1汤匙
• 玉米油 3汤匙
• 橄榄油 适量
• 柠檬汁 一点点

升级版香煎龙利鱼柳的做法步骤

步骤 1

提前把龙利鱼解冻好

步骤 2

大蒜压成蒜泥，加入1汤匙蜂蜜、3汤匙玉米油或者菜籽油、一点点盐（龙利鱼本身带有一点咸味，口味清淡的亲可不加盐），搅拌均匀，放置一旁备用

步骤 3

龙利鱼切成三大块，两面均撒上胡椒粉和什香草

步骤 4

龙利鱼两面均涂上步骤2的酱汁，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏腌制约40分钟

步骤 5

取出龙利鱼，不沾平底锅倒入橄榄油或菜籽油，小火！小火！小火！慢慢煎，一定要慢，耐心才能煎出好鱼！

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步骤 6

步骤 6

出现微焦的时候注意翻转，想更够味可以在煎的途中再撒胡椒粉和什香草

步骤 7

待两面煎至金黄，肉都熟透，就可以起锅啦😊😊😊可以自己加点配菜DIY装盘

步骤 8

吃的时候不妨挤一点柠檬汁，配着龙利鱼会更好吃喔💕

升级版香煎龙利鱼柳的小贴士

1.因为小女子不是很喜欢吃蒜，所以龙利鱼腌制入味后，我会把鱼上多余的蒜用筷子轻轻弄下来，这样煎起来也不那么容易焦 2.柠檬可以除腥味，但本身鱼已经用蒜和蜂蜜腌制过，基本没有腥味了，可以不加，我加纯粹是喜欢它的酸味，配上胡椒的辣、蜂蜜的甜，层次感十足。 3.胡椒粉我比较喜欢用自带研磨器的黑胡椒，加了n多（其实就是重口🙈🙈🙈）

菜谱创建时间：2017-01-20 20:22:05