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正宗韩国主妇泡菜的做法

正宗韩国主妇泡菜

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作者: 天使魔鬼婵
天使魔鬼婵
某日,认识了一位韩国太太,相谈甚欢,大有相见恨晚之势,紧接着,我把主意打到了她身上,大好的资源怎么能浪费……嚯嚯嚯嚯~于是有了今天的菜谱,边学边纪录,味道果真是我吃过的最好吃的泡菜,原来以前不爱是因为没有吃到正宗的,小伙伴们做起来吧~我可一点都没藏私哦~

用料

正宗韩国主妇泡菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好这些材料包括一颗白菜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜不洗直接切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到大盆里撒盐拌匀,加适量水能加快腌制速度,腌制大概1个小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三勺糯米粉放入冷水中,小火不停搅拌,烧开直到沸腾变成糊状,如图所示。放凉备用,注意要时常搅拌,防止凝块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果去皮去心和洋葱一起切块,用料理棒打碎,与蒜碎一起放到小葱段中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入辣椒粉和糯米糊以及三汤匙鱼露和一勺虾酱和一勺果汁一勺糖,到上一步骤拌匀。如果觉得不够咸,可根据自己的口味增加鱼露。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

检视白菜,腌好的白菜捏起来不会折断,如图所示。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的白菜放水清洗两次,沥干。不要用力搓,请温柔待它😊,尝一下,如果觉得咸,可以用水多泡一会儿。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入酱料和芝麻拌匀,现在就可以吃了。密封在乐扣盒里冰箱保鲜即可。味道会一天比一天酸。一周后做泡菜汤是最好吃的。

正宗韩国主妇泡菜的小贴士

喜欢吃韭菜的人可以切碎和小葱碎一起加进去~

菜谱创建时间:2017-01-20 18:41:25
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