《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨

作者： 腾讯美食

几两猪肉，随便搭几个喜爱的食材，一碗馄饨就出锅了。不苛求高超的厨艺，也不苛求食材的精细，馄饨选择最质朴的样貌存在于每个人的生活里; 他从不以宴客菜自居，却总会在我们最疲惫的时候犒劳我们的胃，为我们送来家一般的温暖与关怀。

用料

• 虾肉 300g
• 猪肉馅 200g
• 韭菜 150g
• 香菜 10g

《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

馄饨馅： 虾肉用刀背剁成泥，混入肉馅之中，放入料酒20g，胡椒粉5g，盐10g，

步骤 2

韭菜切碎，放入肉馅中，香菜切末备用

步骤 3

馄饨鸡汤： 虾米，紫菜放入碗中，倒入预先煮好的鸡汤之中

《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨的小贴士

馄饨包法详见视频

菜谱创建时间：2017-01-20 17:30:45