鸡肉垫卷子

作者： 秋日私语cc

用料

• 土鸡 半只
• 面粉 500克
• 油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 土豆（或红薯） 1个
• 蒜 6瓣
• 葱 适量
• 糖 5克
• 大料 适量
• 青椒 1个
• 酵母 5克
• 姜 5片
• 蒜苗 1根
• 盐 适量

鸡肉垫卷子的做法步骤

步骤 1

土鸡切块（加些排骨更好吃），放水里焯一下，水开后捞出

步骤 2

土豆切块，青椒、蒜苗切丝，葱切末，姜切片，锅中倒入适量的植物油，加入花椒、姜片炒香

步骤 3

放入鸡块炒至变色，加入大料、小红椒、蒜、料酒、生抽、老抽、盐翻炒后加入水，水要没过鸡块，小火炖煮

步骤 4

炖煮鸡肉的时间，将面粉中加入水和酵母（不要太多）和好揉光

步骤 5

面团擀开

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步骤 6

步骤 6

上面涂上一层植物油，均匀的撒上切好的葱末，再撒点少量的食盐

步骤 7

卷成卷（我的面比较多，从两边卷的）

步骤 8

切成小卷，

步骤 9

炖煮好的鸡块，水以没过鸡块为宜，如果水太少，加入适量的开水，放入切好的面卷，盖好锅盖煮5分钟

步骤 10

加入土豆块，继续盖上锅盖焖煮至土豆熟

步骤 11

放入切好的青椒丝好和蒜苗丝

步骤 12

放入适量的鸡精，关火出锅

菜谱创建时间：2017-01-19 15:22:46