准备好土豆、西红柿、辣椒、葱姜蒜
三个西红柿切成丁
牛腩切成丁用冷水煮开去除血沫
将葱姜蒜辣椒入油锅炒入味，然后下牛腩略炒，下料酒，生抽各一勺。
下西红柿丁一起翻炒，可加少许西红柿酱调味。然后加半锅开水。
倒入高压锅加入大料，花椒压半小时。
再加剩下的西红柿块和调味盐收汁。也可以在前面把西红柿全部加入，次步骤是为了出锅后有完整的西红柿块。
加土豆可以让汤更粘稠，更好喝。