疙瘩汤

作者： 一直走不回头

用料

• 小水果西红柿 15个
• 小白菜 1颗
• 鸡蛋 3个
• 葱 1颗
• 食用油 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 一勺

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

用半个蛋清加水搅面糊，稍微稠点。或自己用水滴法弄好疙瘩。

步骤 2

锅热放食用油，放葱花爆锅，放切好的西红柿炒成接近汁状。添水至锅开。加盐和生抽调味儿。

步骤 3

用漏勺漏面糊，然后用铲子推几下。然后流入蛋液成蛋花，用铲子推几下。最后放入切碎的小白菜。

疙瘩汤的小贴士

面糊别太稀了。用漏勺漏面糊，虽然简单，但不劲道。

菜谱创建时间：2017-01-17 19:55:13