无油肉丸排骨

作者： 我是碧君啊

这是妈妈的拿手菜之一❤️自己改动加了爱吃的香菇肉丸🍡排骨香香糯糯辣辣肉丸Q弹非常好吃，很下饭的一道家常菜😊

用料

• 排骨适量 肉丸一袋
• 生抽5勺 老抽一勺
• 料酒一勺 五香粉适量
• 盐半小茶勺 糖一小勺
• 一茶勺鸡精 一碗清水
• 一粒八角 一粒白芷
• 葱 姜
• 干辣椒

无油肉丸排骨的做法步骤

步骤 1

超市买的香菇丸煮熟备用（香菇丸可以替换成任何一种自己爱吃的火锅丸）

步骤 2

排骨洗净放入锅内，加一粒白芷、姜、八角，加水没过排骨煮到排骨软烂，捞出备用（水可多加些）

步骤 3

锅内加五勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一小茶勺盐、一茶勺鸡精、一小勺糖、一小茶勺五香粉、一碗水。再加入一粒八角适量干辣椒姜片

步骤 4

倒入煮熟的排骨，盖上盖子烧开

步骤 5

开锅加入煮熟的肉丸，继续炖煮，开大火收干汤汁即可

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步骤 6

步骤 6

撒上葱花完成

无油肉丸排骨的小贴士

1、盐的多少根据自己的口味可加可不加，生抽老抽都有咸度

菜谱创建时间：2017-01-17 19:22:49