黄金蛋炒饭

作者： 金子-79

偶尔来一下花样也不错，简单又好看。

用料

• 鸡蛋 2个
• 煮熟米饭 1碗
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下

步骤 2

备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。

步骤 3

不粘锅加热，放点油（少量薄油）。

步骤 4

倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。

步骤 5

倒入打散的蛋黄

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步骤 6

步骤 6

不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液。

步骤 7

开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。

步骤 8

装盘大功告成

菜谱创建时间：2017-01-17 18:48:59