鸡蛋打散，加入牛奶和砂糖，继续打散
吐司切去四边，对角线切半，用蛋奶液泡上
平底锅小火加热一小块黄油，摇晃平底锅让黄油在锅里滑动融化。用夹子小心夹起吐司片放入锅中，小火煎到两面有焦化的痕迹，盛盘即可；我习惯把斜切面也煎一下；
也可以用一段剖半的香蕉，略削直，用吐司卷起来，也是泡蛋液后煎，先煎封口的地方，很容易的，不会散。