咸味芝士舒芙蕾

作者： 爱的小筑

一直吃到的都是甜味舒芙蕾，今天做一款咸味的，更适合早餐吃哦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 普通面粉 25g
• 有盐黄油 30g
• 牛奶 100g
• 切达芝士丝 35g
• 帕玛森芝士粉 10g
• 盐 1g
• 白胡椒粉 0.5g

咸味芝士舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

所需材料，蛋黄和蛋白事先分离好

步骤 2

黄油放锅中小火融化

步骤 3

加入面粉搅拌一分钟

步骤 4

倒入牛奶搅拌至浓稠离火

步骤 5

加入3个蛋黄搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入两种芝士、盐和胡椒粉

步骤 7

搅拌均匀备用

步骤 8

将蛋白打至中性发泡

步骤 9

分两次加入像搅拌戚风蛋糕那样搅拌均匀

步骤 10

搅拌好的面糊

步骤 11

将面糊倒入模具中，在表面洒上帕玛森芝士粉。

步骤 12

入烤箱140度隔水烤30分钟即可。

步骤 13

成品

咸味芝士舒芙蕾的小贴士

如果不喜欢咸味太重，可以不用加盐，因为黄油和芝士都有咸味了，

菜谱创建时间：2017-01-16 14:46:54