红薯洗干净不去皮，太大的可以切两半
上锅蒸十五分钟，达到红薯湿润边缘柔软，但是大部分还硬的状态
扔烤箱烤，切开的红薯切面向下，我230度烤了40分钟，可以随个人喜好调整下，不用怕糊了，嫌洗盘子麻烦可以先垫锡纸。