意大利肉酱面

作者： miya-guan

儿子从小就喜欢到科技馆去玩，对里头的天文机械是如数家珍，每次去疯玩一通就得到对面的西餐厅去吃这道意面和薯条，吃饱了坐车回来就睡着了，这成了他科技馆半日游的必备项目。 我就试着在家里做这道菜，结果他说妈妈做的面面好吃，孩子的夸奖，就是妈妈的动力啊😜

用料

• 番茄 1个
• 口蘑 1个
• 胡萝卜 20g
• 洋葱 30g
• 猪肉末 50克
• 黑胡椒粉 稍许 小于1克
• 番茄酱 65g
• 蒜 2瓣
• 黄油 20g
• 盐 1g
• 意大利面 100g 约两人份
• 糖 10克

意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

把蔬菜切成小丁

步骤 2

西红柿去皮后，切成小丁

步骤 3

黄油入锅融化

步骤 4

加入蒜末爆香

步骤 5

加入肉末翻炒至变色

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步骤 6

步骤 6

再加入洋葱炒出香味

步骤 7

加入口蘑和胡萝卜，翻炒一会

步骤 8

加入西红柿，小火炒出水分，加入盐和黑胡椒

步骤 9

加入番茄酱，再加入100克水，烧开后用小火煮5分钟左右，待汤汁浓稠就可以了

步骤 10

在炒酱的同时，另烧水煮面，水开后放入意面，加一小勺盐，中小火煮10分钟，煮好捞出放入炒好的酱中再翻炒一会，待搅拌均匀，就可以出锅装盘了

菜谱创建时间：2017-01-16 11:58:45