砂糖加入蛋黄中搅拌均匀，直到蛋黄体积变大，略微发白。
倒入色拉油搅拌均匀。
加入水搅拌均匀
加入过筛好的低粉，搅拌均匀。
电动打蛋器打发蛋白，糖分三次加入蛋白中，直到蛋白打到硬性发泡，打蛋器提起来的时候蛋白是尖尖角为止。
取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀混合均匀，不能画圈圈搅拌，会消泡！
把混合好的时候蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，混合均匀，倒入模具中。手按住模具在桌上轻轻敲几下，把大气泡震出。
烤箱180-190度预热，模具放入烤箱内，调至170度，17cm加高模具35分钟，14cm加高模具30分钟。
烤好后戴手套把模具倒扣，等蛋糕全凉后脱模，隔夜更好吃(•̀ω•́)✧