可可奥利奥牛轧糖

作者： 夜空拐翻

我加了20g的可可粉口感很浓郁，不喜欢那么浓的可以加10g。喜欢口感硬的可以让棉花糖在锅里多搅拌会再加入奶粉。

用料

• 棉花糖 300g
• 花生 180g
• 奥利奥碎 120g
• 黄油 50g
• 奶粉德运 110g
• 法芙娜可可粉 20g

可可奥利奥牛轧糖的做法步骤

步骤 1

我用的是电陶炉，大火把黄油全部融化。

步骤 2

转为中火，加入300g棉花糖搅拌，我会搅拌时间长点这样口感比较硬。

步骤 3

小火，奶粉和可可粉一起加入均匀

步骤 4

接着加入奥利奥碎。我没有把它压的很碎这样吃的时候会有小颗粒，如果喜欢碎的可以压碎或搅拌机搅碎。

步骤 5

加入花生，搅拌均匀就可以出锅了。

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步骤 6

步骤 6

我会用不粘油纸按压几下整块牛轧糖，能让奥利奥和花生更好的混合。

步骤 7

因为延长了棉花糖搅拌时间，使得整块糖硬化时间缩短。基本整形好半小时不到就硬了，马上可以切啦！

菜谱创建时间：2017-01-15 15:47:33