桃胶银耳羹

作者： 小小教师

一直都知道银耳是美容圣品，无意间在淘宝上看到了桃胶、皂角米，原来也是试一试的态度买了一些，从那以后每天都会吃一碗，已经深深的爱上了这个味道，身边的人都喜欢我做的，哈哈哈，废话不多说，重点来啦… 对了！我的这个量是四、五个人量。大家如果有时间的话可以选择减少分量。 每种材料的用料也是看自己的喜好。我也是随心搭配。 炖好的银耳不适合放太久，尽量在24小时内解决掉。

用料

• 银耳 一大朵
• 皂角米 15克
• 桃胶 适量
• 莲子 一小把
• 百合 一小把
• 红枣或枸杞 看个人爱好
• 冰糖 适量

桃胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

桃胶提前一夜泡上

步骤 2

皂角米加适量水提前一晚泡上

步骤 3

银耳提前泡发4到5小时，怕麻烦的话，就跟桃胶、皂角米一起泡上（我就是这么干滴）

步骤 4

干百合用水洗干净，稍微泡一下

步骤 5

银耳撕碎，加上洗好的百合，一起上锅炖，我用的是电磁炉，选的煲汤键，两个小时

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步骤 6

步骤 6

在煮银耳的同时可以给桃胶去除杂质，这个步骤非常重要！！需要有耐心。

步骤 7

煲汤2两小时后，加入泡发好的桃胶、皂角米和莲子，加入冰糖，改成文火，继续炖半个小时到四十分钟

步骤 8

完工！放凉再放入冰箱，每天拿出来吃一点，这个味道，太美味啦！

桃胶银耳羹的小贴士

1.银耳我选择泡发一晚上，主要一个原因是，炖煮时出胶很快，可以泡发到最大限度！ 2.在快要出锅是可以加入自己喜欢的配料，枸杞、蔓越莓什么的，这个看自己的喜好。 3.我给的时间是我用电磁炉做的时间，如果两个小时后你的银耳还没有出胶，可以选择多炖一会。

菜谱创建时间：2017-01-15 12:37:19